6月15日，烏鎮烏村團隊在河灣餐廳打造了一場以可持續為核心主旨的餐飲活動，團隊將“可持續、綠色、環保”的理念充分融入餐飲細節，為在場嘉賓開啟一場“從農場到餐桌”、有機且富有意義的餐飲體驗。

主題上，晚宴分為“麥香、新生、持續、魚生、綠色、圓點、明天”七個篇章，以生命周期為主題，讓用餐者融入田園生態，感受食材從生長到再生的過程。

這場晚宴真正實現了餐飲的生態循環：餐臺設計選用池塘干荷葉制作的餐墊，并利用烏村自產的瓜果蔬菜進行場景布置；活動的工作牌也由定制的種子卡片制成，可以“隨土而活”，環保理念由此可見。

“我們的菜單包括11道菜品，不僅有精致的烹飪，還有現場互動體驗制作，讓大家看到新鮮、吃到驚喜，沉浸感受烏村的生態與田園文化。”稻舍鄉村酒店餐飲副總監劉明坤介紹道。

值得一提的是，烏村不僅為游客提供了豐富的生態體驗，還特別為商務團體定制了低碳餐飲方案，包括低碳菜單設計、綠色健康餐飲、環保會務用品和生態活動安排等，為團隊健康、低碳出行保駕護航。

這次可持續餐飲活動的舉辦地烏鎮烏村，是一個保留上世紀60、70年代江南村落風貌的度假村，村內田園旅居的生活方式與可持續餐飲活動的主旨不謀而合。

烏村圍繞江南農耕村落特點，加入酒店、餐飲、娛樂、休閑、親子、農耕活動等配套服務設施，從住宿到餐飲，從活動到休閑，均包含在內，讓游客可以無憂享受純粹的田園生活。

為增加與當地文化的貼近感，烏村將住宿細分為不同組團單元，主題則從當地文化民俗中凝練提取 ，來源于以前生產小隊的生活，名為漁家、磨坊、酒巷、竹屋、米倉、桃園、知青年代。

建筑材質也與村落的特點相符合，延續了舊時村落中的水泥路，每座建筑前增加休息、閱讀、交流、喝茶等空間，供“村民們”茶余飯后聚集在古樹下乘涼閑談，沉浸式感受江南農家文化。

在烏村，游客可以親身體驗“從農場到餐桌”的樂趣，扎根泥土，幼苗茁壯成長，客人們可以追溯每種食物的生長與收獲過程，享受“即摘即得”的新鮮食材帶來的快樂。此外，烏村還推出了“1小時蔬菜”活動，確保食材從采摘到上菜不超過一小時，讓游客感受最本真的生活滋味。

烏村的一價全包模式為游客提供了全方位的便利和舒適，強調在對鄉村原有肌理進行系統保護的基礎上，營造具有典型江南水鄉農耕文化傳統生活氛圍、適應現代人休閑度假的“烏托邦”。

烏村探索獨立營配備專業戶外教練與青少年導師，打造槳板、樹屋探索等戶外課程，打造“水鄉孩子王”和“樹屋營造社”兩款不同天數的夏令營，系統鍛煉孩子的思維能力和動手能力，“水鄉孩子王”獨立營還會為順利學成的營員頒發水上項目國際技能認證證書。

“烏村樹屋營造社獨立營”則為烏村首次發起的PBL項目，旨為帶領孩子們調研中國不同的建筑形式、詳解中國榫卯的神奇、學會使用工具、與團隊伙伴一起設計、測繪、建造一座屬于自己的樹屋。

咨詢熱線：0573-88731088

烏鎮烏村通過一系列可持續發展的措施和體驗項目，真正實現了人與自然的和諧共生，成為了可持續田園生活方式的典范。